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青海年·醉海东：百龙千狮闹新春 ，河湟传统社火集中展演******
中新网青海海东2月2日电 (记者 张添福)2月2日，农历正月十二，青海省海东市举行“百龙千狮闹新春”暨河湟传统社火集中展演。
威风锣鼓、灯官赐福 、舞龙、舞狮 、高跷 、亭子 、秧歌、安召舞 、丑角“瓜娃子”……当日 ，记者在现场看到 ，青海省海东市六县区选送 的社火 ，尽显当地传统社火的家底和精髓。
图为舞狮。 张添福 摄河湟文化是黄河文化的重要组成部分，其内涵具有地域文化的独特性、历史文化 的厚重性 、民族文化 的融合性 、民间文化的多元性 、生态文化的立体性。黄河及其支流湟水河流经海东市 ，该市 是河湟文化的发祥地、核心区和承载区 。
图为抬轿表演 。 张添福 摄“举办‘百龙千狮闹新春’暨河湟传统社火集中展演活动，旨在以社火这一氛围浓厚、特色鲜明，且在河湟谷地独具影响力 的春节传统喜庆活动，充分展现独特的河湟历史记忆和文化魅力 。”海东市副市长王青沛说。
图为传统社火中的丑角。 张添福 摄本次展演，该市六县区选送 的百龙、千狮表演，自 是主角 。按当地传统 ，春节期间舞龙、舞狮，以求得风调雨顺 、五谷丰登 。
图为传统社火中的丑角。 张添福 摄来自海东市乐都区高约一层楼的高跷和亭子(也称高台 、铁芯子)表演，堪称“高空艺术奇葩”，令人叫绝，其尽显河湟传统社火的高空技艺之最、传统艺术之美 。
图为传统社火表演。 张添福 摄所谓亭子 ，其下有台板支撑，台板上 是特制的两三米高 的细长木杆或铁杆 ，将装扮传统戏剧人物 的孩童，绑在以刺绣、剪纸等伪饰 的高台上 ，形成高 、悬、妙 、奇特点，来讲述传统戏剧故事。
其中 ，来自青海省海东市乐都区高庙镇老鸦社火总队的亭子，因刺绣 、剪纸等艳丽、精致而著称。
图为传统社火中 的高跷 。 张添福 摄“我们每架亭子中，演员都是三四岁的小孩。将他们绑在亭子上，扮上相应角色，演绎传统历史典故 、展现传统人物。”老鸦社火总队亭子组的负责人余长元说。
图为传统社火中 的亭子。 张添福 摄来自当地 的吴睿涵今年4岁，第一次参加亭子表演 。吴睿涵的母亲在亭子下面尽心呵护 ，“过年了 ，我们也想让孩子体验一下这项传统文化项目 。”
据悉，本次展演系“青海年·醉海东”系列活动 的组成部分。王青沛表示，当地春节期间举办 的“青海年·醉海东”系列活动 ，将进一步增强河湟文化生命力、传播力 、影响力，让新时代河湟文化焕发新机。(完)
中国烹饪协会：元旦餐饮市场恢复向好 春节消费值得期待****** 中新网1月4日电(中新财经记者 宋宇晟)2023年元旦期间，各地餐饮市场回暖 ，“烟火气”升腾 。中国烹饪协会3日发布文章称 ，元旦餐饮市场恢复向好 ，春节消费依然值得期待。  1月2日 ，众多市民在北京荟聚中心逛街购物 。元旦假期，北京各商场人流回升 ，节日氛围浓厚 。 中新社记者 赵隽 摄其中数据显示 ，假期间北京餐饮企业客流明显回升 。元旦当日，庆丰包子铺北海店同比去年增加48.3%，华天二友居亦庄店同比去年增加35% ，同和居什刹海店同比去年增加26.6% ，华天延吉餐厅西四店、香妃烤鸡新奥店的营收也比去年有较大幅度 的增长。北京众多餐饮企业也纷纷推出节庆促销活动。 此外 ，各地政府为提振消费信心、激发消费活力 ，通过发放消费券等形式助力居民消费 。陕西、江苏等地启动元旦餐饮促消费活动；海口市联合饿了么平台投放350万元外卖消费券；广州市餐饮类消费券总金额达3000万元 。业内专家表示消费券 的发放有利于促进居民消费，激活消费场景，支持餐饮业回归常态 。  图为元旦假期，南昌万象城人气爆棚 。 江西省商务厅供图1月2日，美团元旦消费数据显示 ，餐饮方面，假期前两日，全国堂食和线上交易额较上周增长超1倍，其中，江苏、浙江交易额增长超2.3倍，堂食消费恢复旺盛。 元旦小长假 ，线下线上消费需求同步增长 ，为餐饮行业注入复苏动力 。大众点评必吃榜的“新年”“元旦”“跨年”主题菜品销量周环比增长6.4倍 。呷哺集团旗下呷哺呷哺、湊湊火锅、欢乐烧肉趁烧等品牌 ，共计千余家餐厅客流增长超预期，数据显示 ，北京 、河北、天津市场较疫情放开前同店增长320% 、500% 、300%以上 ，总体恢复到疫情前近8.5成。 线上外卖数据显示，“新年”等关键词搜索量相较节前上涨了4倍以上 。从地域上看 ，北京荣登新年外卖订单销量榜首，其次是广州、上海 、苏州 、成都 。从品类上看，火锅、烧烤、小龙虾 、甜点饮品成为复苏最快 的品类，火锅订单环比节前增长90% ，烧烤订单环比增长30% 。火锅也成为消费者跨年餐的最爱 。 元旦期间 ，随着疫情防控措施不断优化 ，多地放宽跨省流动限制 ，带动消费者出行半径扩大。携程数据显示，元旦假期跨省吃住游占比已近六成 ，较中秋小长假稳步提升，同比2022年元旦增长34%。 中国烹饪协会认为，随着各类扩大需求 的政策举措落地显效 ，全国堂食 、宴会、跨省旅游等活动逐渐恢复 ，节日 的到来促使消费市场主体信心得到提振，经济发展活力重新释放，为即将到来 的春节餐饮市场创造了良好 的开端 。(完) 搜索 复制
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